Pasen

Mike z'n taart vanwege zijn zwemdiploma was errug lekker, maar Hilko miste toch de marsepein...

Nou dan is Pasen weer een mooie gelegenheid om een taartje te maken.

Deze keer een gewone biscuit gebakken, gevuld met een laag bananenmousse en een laag hazelnootpasta.

Afgesmeerd met botercrème en verder met marsepein in vrolijke lentekleuren afgewerkt.

A-diploma

Vorige week heeft Mike zijn A-diploma gehaald.

En dat was wel weer een taart waard.

Mike houdt nog steeds niet van marsepein, maar wel van chocoladepasta, chocoladehageslag en vlokken.

Dus heb ik een chocoladebiscuit gebakken, gevuld met twee lagen frambozen-aardbeien bavarois.

De zijkanten afgesmeerd met witte chocoladepasta en vlokken erop geplakt. De bovenkant besmeerd met hazelnootpasta, een grote A van blauwe fondant en verder afgewerkt met piraten-hagelslag (blauw-bruin).